Maisto alergija ir netoleravimas: ką valgyti, jei turite | LT.rickylefilm.com
Plaukai

Maisto alergija ir netoleravimas: ką valgyti, jei turite

Maisto alergija ir netoleravimas: ką valgyti, jei turite

Tiesa apie maisto alergijos

Šiomis dienomis atrodo kiekvienas turi maisto netoleravimas. Bet kaip jūs galite tikrai pasakyti? Tai yra tai, ką jums reikia žinoti.

Bijo pieno? Venkite kviečius kaip maro? Šiomis dienomis, atrodo, kiekvienas turi netoleravimas. Bet yra ten rimta sveikatos priežasčių pasiduoti tam tikrų maisto produktų - ir kaip jūs galite pasakyti, jei jums reikia? Marija Lally tiria

load...

Kai Gwyneth Paltrow tapo plakatas mergina už gluten-, dairy- ir kiaušinių be mitybos planą, kad iškirpimo visą Food Group sąvoka atrodė išsaugoti įžymybės kurie turėjo privačią virėja linkę jų mitybos poreikius. Pirmyn dešimt metų ir tūpimo ant vandens maisto grupę jūsų sveikatai yra ne tik populiarus, tai visur. "Instagram" yra užtvindytas su #wheatfree ir #sugarfree hashtags ir maisto Bloggers daro savo vardus, sudarant mitybos režimus jų laktozės / glitimo / pasiimti savo maisto grupės netoleruojantiems auditorijai. Taigi, kodėl staiga traku iškirpimo maisto? Ar yra kokių nors sveikatos nauda (ar rizikos), o koks skirtumas tarp maisto alergija ir maisto netoleravimas vistiek skirtumas? Štai viskas, ką reikia žinoti.

load...

Alergija prieš nepakantumą

"Alergija maistui apima imuninę sistemą", sako dr Isabel Skypala, konsultantas alergija dietologas Royal Brompton & Harefield NHS Foundation Trust. "Su maisto alergijos, jūsų kūnas klaidų ypač maisto potencialaus okupantas ir reaguoja per dvi valandas valgyti, kad maistas (paprastai anksčiau), kaskart ją valgyti." Simptomai yra pykinimas, vėmimas, švokštimas, bėrimas ir anafilaksinis šokas. Netoleravimą yra mažiau konkretūs ir linkę sukelti simptomus, tokius kaip pilvo pūtimas, viduriavimas ir vidurių užkietėjimas ar nuovargis. "Jūsų simptomų tvarkaraštis gali skirtis, galite ne visada reaguoja į maistą ar jūsų simptomai gali keistis, priklausomai nuo maisto kartu valgai."

Amena "Warner nuo alergijos Karalystėje prideda, Alergija yra labai neskaidomas, potencialiai pavojinga gyvybei ir gana paprasta diagnozuoti, o netoleravimą neapima imuninę sistemą. Jie daug neaiški ir gali svyruoti nuo sunkios pilvo pūtimas ar viduriavimas kažkam tiesiog jausmas, kad konkretus maisto produktas "nesutinka" su jais. Ir jie paprastai nėra linkę būti pavojinga gyvybei.

Vienintelė išimtis iš šios taisyklės yra celiakijos, kuris yra autoimuninė liga, kurią sukelia nepageidaujamą reakciją glitimo (a randamo baltymo kviečių, miežių ir rugių). Skirtingai nuo kitų maisto alergijos, iš celiakija simptomai ne visada iš karto, tačiau jis patenka į "alergija", o ne netoleravimą, nes ji apima imuninę sistemą, kuri reaguoja į glitimo, sako dr Skypala.

Kokie yra dažniausi tipai?

Celiakija pasireiškia vienas iš 100 žmonių - tačiau iš jų tik 24% sergančiųjų žino, kad jie turi ją, o tai reiškia pusė milijono Jungtinėje Karalystėje žmonės turi celiakija ir net nežinau apie tai. Simptomai yra pilvo pūtimas, viduriavimas, pykinimas, vėjas, vidurių užkietėjimas, nepaaiškinamas nuovargis, burnos opos, neaiškios kilmės ar staigus svorio netekimas ir raudoną, iškeltą išbėrimas (dažnai su pūslėmis) ant alkūnių, kelių, apačioje ar veido (tai vadinama dermatitas herpetiformis arba DH).

"Kitos alergija apima žuvų ir vėžiagyvių, paprastai krevetės, riešutų, pieno ir kiaušinių, bet paskutiniai du yra labai reti suaugusiems ir labiau paplitęs vaikų, kurie tada paprastai auga iš jo", sako dr Skypala. "Tada ten žiedadulkių maisto sindromas, arba burnos alergijos simptomas, kuris atsiranda suaugusiųjų, kurie yra jautrūs medžio ar žolės žiedadulkių. Tai atsitinka, kai kūnas neteisingai pripažįsta maisto, pavyzdžiui, vaisių ir riešutų, nes žiedadulkių ir reaguoja".

Bendroji maisto netoleravimą turi kviečių (rasta duonos), pieno (pvz pienas, jogurtas ir sūris) ir fruktozė (toliau rasta vaisių cukraus). Simptomai yra pilvo pūtimas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, pykinimas, nuovargis ir bendras jausmas vangumas.

Kaip jūs galite būti išbandytas?

Pasak dr Skypala, su alergija nėra pilkas plotas: Kraujo tyrimas ar odos dūrio testas duos jums teigiamą arba neigiamą rezultatą ir tada jūs būsite patarta pagal dietologas. Tačiau nereikia būti gundomas namų testavimo komplektas: Jie netikslūs, jie nereglamentuoja ir jie potencialiai
pavojingas, sako ji. Nebent jūs pas savo gydytoją arba specialistas alergija specialistas, pavyzdžiui, gydytojas ar slaugytoja, jūs tik eikvoti savo pinigus.

Dietologė Amanda Ursell sutinka: Jei manote, kad turite maisto alergija, kreipkitės į bendrosios praktikos gydytoją iš karto, kurie gali nukreipti jus į mediciniškai kvalifikuota alergijos ekspertas. Negalima pasirinkti vieną iš alternatyvių gydymo stiliaus testus galima rasti internete, pavyzdžiui, kineziologijos ar plaukų analizę.

Kaip maisto netoleravimu, dr Skypala sako nėra specifinis testas. Tai tiesiog pjovimo įtariamą maistą iš savo dietos keturias savaites reikalas ir jei jūsų simptomai susilpnėja, galite turėti vieną. Tačiau tai turi būti daroma pagal dietologas atsargiai. Nebandykite sumažinti dalykus sau, arba todėl, kad jūs skaitėte ką nors apie maisto netoleravimą internete - informacija dažnai prasta, senas ar netikslūs.

Ar yra priežastis - ar išgydyti?

Pasak ekspertų mes kalbėjomės, nėra žinoma priežastis alergijas arba netoleravimą, bet naujausi tyrimai parodė, kad yra veikiami įvairiausių maisto, kai esate kūdikis iš tikrųjų gali apsaugoti jus nuo alergijos. Nauji moksliniai tyrimai rodo, kad matytųsi kūdikius ir mažus vaikus riešutų baltymų iš tiesų gali sumažinti jų riziką susirgti nut alergijos į pirmąją vietą, sako dr Skypala. [Bet pasitarti su savo šeimos gydytoju, pirma, kaip jūsų vaikas turės alergijos testą ir būti įvertintas - ir niekada duoti riešutų ar visą riešutai vaikams iki penkerių metų, už riziką užspringti].

Kaip ir kitų priežasčių, jis vis dar nėra plačiai žinomas, kodėl kai kurie žmonės kurti maisto alergijas arba netoleravimą. Kai kurie tyrimai rodo, kad gali būti, nes mes vis švaresnis, ar yra daugiau tarša, bet mes tikrai nežino. Nors yra tyrimų, kurie rodo tam tikras sąlygas, pavyzdžiui, celiakija, gali būti genetiškai paveldima. Yra taip pat kai kurie tyrimai, kad rodo mūsų maisto kokybė gali padėti išvengti alergijos ir netoleravimo, todėl valgyti platų švieži, sezono vaisiai ir daržovės gali padėti sumažinti savo riziką.

Ar jie auga?

Ji atrodo kaip daugiau žmonių nei kada nors kenčia nuo maisto alergijos ir netoleravimas, ir "laisvos from'range prekybos centruose vis didesnis nei bet kada, bet iš tikrųjų nėra tikslūs skaičiai tiksliai tikslių skaičių, sako Ursell. Pasak britų dietologų asociacijos duomenimis, maždaug 3% suaugusiųjų turi maisto alergiją, nors 20% galvoja, kad jie padaryti. Ir aš tikiu, kad šie skaičiai yra didesni su maisto netoleravimu.

Įspėjimo žodis

Prieš pradėdami naršyti, kad vis plečiasi "laisvos nuo" eilėje, patarimų žodis iš Ursell: nors maisto alergijos ir netoleravimo yra labai realus ir potencialiai pavojinga, svarbu prisiminti, kad dauguma žmonių neturi juos. Tačiau atrodo, kad būti atskirties komercializacija. Viena problema yra ta, kad labai daug patarimų internetu iš ne ekspertai, kurie rekomenduoti iškirpimo vieną maisto grupę ar kitą. Kai kurie iš jų gali turėti tikrą diagnozę, tačiau daugelis kitų gali būti paslėpti valgymo sutrikimų už dietos atskirties fanera. Arba tiesiog nežinau, ką jie sako. Taigi reikia žinoti, kas jūs tokia, ir klausimas, kaip kvalifikuoti jie turi būti pasakoti niekam iškirpti maisto grupes. Ir tikrai sąžiningas su savimi - jūs galvojate apie iškirpimo duoną, nes jūs turite tikrą virškinimo problemų, ar dėl to jūs norite numesti svorio arba gauti plokštesnis pilvas?

Ursell sako, kad jūs taip pat turite būti atsargūs iškirpimo maisto grupę be pakeičiant ją kita atsigriebti už mitybos trūkumas. "Take pieno netoleranciją, pavyzdžiui," sako ji. "Jei nuspręsite nustoti gerti karvės pieną, nes manote, kad esate netolerantiški, tada jums reikia žinoti apie tai, ką jūs darote. Kalcio, kuris yra piene, sūrio ir jogurto, yra tikrai svarbus kaulų ir dantų sveikatai , ypač į savo dvidešimties, kai jūs vis dar kuriant savo kaulų tankį. Taigi, jei jūs imtis karvės pieno iš savo dietos, jums reikia gerai pagalvoti apie tai, kas jį pakeisti. Migdolų pienas yra puikus kalcio šaltinis, tačiau avižų pienas yra ne.

Angliavandeniai yra dar vienas maisto grupė, kuri paprastai neįtraukiami, tačiau ir vėl turite paklausti savęs, ar jūs darote tai už tuštybės priežasčių arba dėl to, tikrai manau, kad jūs turite realią netoleruojate? Nors riebalų ir baltymų gali būti suskirstytas pagal kūno suteikti energijos, angliavandeniai yra tikrai puikus energijos šaltinis. Net balta duona turi sveikatos didinimo kalcio ir B grupės vitaminų ir nesijotų duona turi juos, plius pluošto. Taigi nereikia iškirpti fantastiškai maistingą maistą, pavyzdžiui, duona be priežasties ".

Galiausiai Ursell sako, kad savarankiškai diagnozuoti gali būti potencialiai pavojinga gyvybei. "Jei manote, kad turite celiakija, turėtumėte toliau valgyti glitimo ir pamatyti savo gydytoją Jei pasiduoti glitimo, arba pradėti Swapping reguliariai makaronų už glitimo makaronų, bet vis dar saugo nedidelį glitimo kiekį, į savo mitybą, tada jūs matote savo gydytoją, galite gauti tai, kas vadinama "Klaidingai neigiamų rezultatų" rezultatas. Jei jums nereikia gauti tinkamą rezultatą ir toliau valgyti glitimo nepaisant celiakija, galite eiti nediagnozuota kelerius metus, kuris gali turėti žalingų pasekmių.

Jei turite simptomus, tokius kaip pastovus pūtimas ar viduriavimas, jūs turėtumėte pamatyti savo bendrosios praktikos gydytoją, o ne pjovimo duonos, nes yra tikimybė, kad gali būti ne tik alergiški ar jo netoleruojantys. Tai mažai tikėtina, kad kas nors bus rimtai negerai, bet kaip ligų, tokių kaip Krono liga ir kiaušidžių vėžio akcijų panašių simptomų, reikia atmesti potencialiai kenksmingų ligas prieš skardinimo su savo dietos planą. "

Ką galima valgyti vietoj?

Jei vengti pieno

"Gėrimas migdolų pienas", sako Ursell. "Ir valgyti daugiau tamsiai žalios spalvos lapinės daržovės, kurios yra puikus kalcio šaltinis." Norėdami gauti savo jogurto fix, pabandykite Coyo Vanilla Pieno Nemokama kokoso pieno jogurtas (yra prekybos centruose ir sveiko maisto parduotuvėse).

Jei būtų išvengta žuvų ar kiaukutinių

Žuvys yra fantastiška šaltinis Omega-3 riebalų rūgščių, kurios galite gauti iš sėmenų ar linų sėmenų aliejus taip pat (abu yra puikiai salotoms).

Jei išvengiant kiaušinius

"Kai su kiaušinių alergija žmonės turi vengti jį visiškai, o kiti gali toleruoti maisto, kurių sudėtyje yra gerai išvirti kiaušinį (pvz torto) be problemų", sako "Warner. "Ir skirtingai nuo lėtinių (nepagydomų) alergijų, tokių kaip celiakija, jums gali augti iš jo." Tuo tarpu, pirkti kiaušinių nemokamai versijas majonezo, kišą ir pyragų. Arba pabandykite veganų kucharską (pavyzdžiui, skanų Ella: Awesome ingredientus ir Incredible maisto, kad jūs ir jūsų kūnas bus love).

Jei išvengti glitimo

Jei diagnozuota celiakija, bendrosios praktikos gydytojas nukreips jus į už patarimus dietologas (žr coeliac.org.uk Daugiau informacijos). Taip pat skaitykite Amelija Freer s valgyti. Maitina. Glow. Laisviau (SAM Smith Dietologė) neturi valgyti glitimo ir jos knyga yra pilna patarimų ir receptų, kaip išvengti ją. Ir mes mylime schar naujo glitimo asortimentą, įskaitant picos, paruoštas maistas, sausainiai ir krekeriai. Turimas prekybos centruose.

Norėdami gauti daugiau informacijos ir patarimų ieškokite allergyuk.org ir nhs.uk/conditions/food-allergy

load...